Casa Cantó, gastronomía y vistas
Casa Canto fue un perfecto colofón a nuestro viaje de Somontano con una comida de primer nivel, servicio muy amable y unas vistas que cautivan.
Como indicaba, de regreso de nuestro viaje de Somontano decidimos hacer una parada para comer en este restaurante que nos había recomendado un amigo. Al ser un grupo de 29 personas el menú estaba acordado previamente a un precio inicial de 35€.
El menú consistía en tres entradas, dos medias raciones de principal y postre.
Entrantes:
─ Pan con tomate, alioli y sobrasada. El camarero que nos lo sirvió dijo que la sobrasada era de la zona y que probablemente era la mejor del mundo. Tanto no me atrevería yo a decir, pero sí afirmó que estaba excelente.
─ Nems de gambas. Buenísimas. Quizás el nombre más apropiado sería de gambas y verduras y es parecido a un rollo vietnamita. Unos nems venían cortados y otros no para mejorar la presentación dando volumen al plato y se acompañaba de salsas de soja y agridulce, esta última muy buena.
─ Taquitos de bacalao con mayonesa de tinta. Excelentes. Para empezar los taquitos no eran tales sino que eran verdaderos tacos de bacalao al abrirlos esto se mostraban super jugosos, un sabor excelente y su perfecto punto de sal. La mayonesa de tinta al mismo excelente nivel.
─ Calamar macerado con jengibre y limón. Buenos. De las entradas fue lo que menos me sorprendió aunque como en el caso del resto de los platos las presentaciones fueron muy buenas y la raciones más generosas.
Principales:
─ Media de rodaballo con tomate seco. Muy bueno. La verdad es que para media ración también estaba servido de manera generosa, en mi plato aparecieron dos trocitos de rodaballo sobre los que había un picadillo con abundante tomate seco; de acompañamiento un poco de arroz salvaje. Todo el plato estaba muy bueno y si he poner un pero es que para mi gusto el pescado estaba un pelín demás de hecho, pero claro, para 29 personas conseguir el punto perfecto de un pescado es casi imposible.
─ Secreto ibérico. Muy bueno. Llegados a esta altura de la comida prácticamente no necesitábamos más y no sirvieron en cada plato dos trocitos de secreto ibérico sabroso y jugoso.
Postres:
─ Tarta de zanahoria. Muy buena. Al principio pensaba que ni siquiera la iba a probar pero al final me la comía entera y digo esto para que el lector se haga una idea de que realmente merecía la pena. Y hay que añadir que la gracia de este plato desde mi punto de vista estaba en la cobertura de queso que tenía el bizcocho, a mi parecer, excelente.
─ La nota de esta comida fue de 40€ por persona todo incluido.
Siempre que había visto fotos de este restaurante me había llamado mucho la atención y ya tenía ganas de rendirle una visita.
Dado que la visita transcurrió con una comida de grupo no puedo indicar gran cosa de la carta del restaurante y remito lector a la página web del mismo.
Lo que sí puedo indicar es que la comida fue muy buena tanto en sabores como de presentación, incluso como tamaño de la raciones o mejor dicho del menú por el precio acordado.
Además de eso es de justicia indicar lo agradable del salón con esos suelos de mosaico y esa vista impresionante sobre el peñón de Ifach.
Galardonado con un sol Repsol en 2017.
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➕El propietario y el servicio fueron muy amables, esperando a que llegáramos ya que hubo un poco de retraso y en todo momento preocupados por nuestra satisfacción.
➕Como he dicho en el caso anterior el nivel de la comida fue muy bueno.
➕El local es muy bonito y las vistas espectaculares.
➖El precio acordado del menú era de 35 € con las bebidas pero al ir a pagar nos dijeron que habían consumido más vino del que se había previsto y que nos lo tenían que cobrar. Yo por circunstancias personales que no vienen al caso acepté. Habíamos estado cinco días viajando por España, todos los restaurantes elegidos con el mismo régimen de menú cerrado incluido las bebidas, en ningún sitio nos habían dicho nada y cuando llegamos Alicante pasa esto. La verdad es que como alicantino que me siento ya, me duele bastante ya que no me parece apropiado.
