La cocina de Diego Guerrero
🗨 El local tiene una decoración industrial bastante llamativa para un restaurante de esta categoría, sin embargo, es agradable y está perfectamente acondicionado.
🗨 Aunque no tiene salones como tal, nos ubicaron en una especie de apartado donde pusieron una mesa para que cupiéramos los 10 comensales. Mesas amplias y lo único que quizás se podría echar de menos es un mantel, aunque la verdad, con esta decoración, no pega demasiado.
🗨 El menú largo que fue el que tomamos es muy amplio y se compone de 17 pases diferentes que al final suman una cantidad importante de comida. Yo por ejemplo no cene esa noche, pero da dada mi edad, mi estómago impone ciertas limitaciones. En cualquier caso te garantizo que no vas a salir con hambre tengas la edad que tengas.
🗨 La carta de vinos es bastante amplia y tuvieron la amabilidad de mandárnosla con antelación por correo electrónico para poder elegir, ya que elegir entre 10 personas en el restaurante, se convierte en un lío importante. Sorprende por lo extraño, pero me parece perfectamente razonable hacerlo así por el hecho de que al final tienes el tiempo de elegir los vinos que quieres tomar y eso va a redundar en el grado de satisfacción con que vas a salir del restaurante.
🗨 Siguiendo con los vinos añadir que nosotros bebimos estupendamente y en ninguna de las botellas que tomamos superaba los 50€, que ya es un pedazo de precio para un vino, pero ya conocemos los márgenes de este tipo de restaurantes. Precios razonables de los vinos.
🗨 A mí la experiencia me gustó mucho porque los sabores eran bastante atrevidos y se alejaban un poco de lo que suele ser habitual.
🗨 ¿Merece la pena gastarse 200€ por persona en el menú?. 200€ es mucho dinero para el común de los mortales… si tienes un balance personal que ya has visitado unos cuantos restaurantes de este tipo, te diría que sí, porque tanto la presentación como los sabores son bastante originales; si va a ser de tus primeras experiencias te recomendaría que eligieras un sitio más “clásico” y de un menú más económico, los experimentos con gaseosa ;-).
