La Nyora es el resultado del esfuerzo de muchos años en la incesante búsqueda de los sabores mas tradicionales de nuestra provincia.
Así como nuestros inmejorables vinos, nuestras bebidas espirituosas, nuestra fiesta y nuestra música.
Nuestro único objetivo es transmitir, el amor y la pasión por nuestra tierra alicantina a través de nuestra gastronomía nuestra cultura y nuestra tradición. Fuente: web del restaurante.