Pues lo conocimos por casualidad. Llegamos a Javea a las 15:00 horas y buscamos un sitio donde comer y vemos un restaurante con buen aspecto por el exterior y decidimos probar la perla de Javea.
Al abrir la puerta nos encontramos un restaurante lleno hasta la bandera y muchas mesas comiendo distintos tipos de paellas (pensé que sería una mala experiencia, pero teníamos que comer en algún sitio…), y tras una breve espera nos acomodaron en una mesa con vistas a la playa, bien.
Cervezas y refrescos en varias rondas, y para comer una ensalada Perla para compartir, bien. De segundos platos, un lenguado plancha fresco y muy bueno y un atún con salsa de soja exquisito (de los mejores que he probado). Los dos platos con el mismo acompañamiento, unas verduras cortadas en tiras bien hechas.
Finalizamos con unas trufas caseras y cafés.
El servicio, como debe ser, ni te enteras de que están.
Para repetir (solo por el atún ya merece la pena).
Cocina del mar con un sugerente toque de creatividad a partir del mejor aprovisionamiento de la Lonja, un verdadero gustazo. Tartar de atún, san Pedro, pan, jamón y tomate, trufas caseras.
Precio medio sobre 50€
Fuente: Guía Repsol
