Este establecimiento no incluye el IVA en su carta, lo que hace que no cumpla con la ley al violar el DECRETO 7/2009, de 9 de enero, del Consell, regulador de los establecimientos de restauración de la Comunitat Valenciana. [2009/155] (DOGV núm. 5931 de 13.01.2009) Ref. Base Datos 000288/2009 que en su articulo 16 claramente explica
Artículo 16. Régimen y publicidad de precios
1. Los titulares de restaurantes y bares con comida:
a) Fijarán libremente los precios de los servicios que oferten y proporcionarán al consumidor información sobre el precio completo, incluidos los impuestos.
y en el 17
Artículo 17. Facturación
2. En ningún caso podrá facturarse cantidad alguna por servicios o bienes que no hayan sido solicitados.
Hasta que esa situación no cambie no haremos mención alguna a este local.
Si ha cambiado, te rogamos nos lo comuniques de manera inmediata para subsanar el error.