Marisqueria Irene Claimed

🍴 Empezamos con unos percebes, algunos de ellos de un tamaño enorme. No sé si son gallegos o no porque dicen que el gallego es más pequeño pero sí que puedo decir es que además de espectaculares, estaban deliciosos.

🍴 Una ensalada de tomate con un poco de mojama, hueva y atún. Muy rico todo pero el tomate espectacular. A mí me gustaba más la presentación de antes con sus alcaparrones y sus guindillas y demás, pero es una opinión muy personal.

🍴 A continuación vinieron las famosas cigalas con sobrasada, seguidas de su huevo frito en el aceite. Riquísimas como siempre.

🍴 Lo siguiente fueron dos gambas rojas por persona, deliciosas.

🍴 Para terminar nos preparó un lomo de chopa, que nos gustó mucho; yo lo hubiera dejado un pelín menos hecho el pescado, pero es muy difícil hacer un pescado y dar gusto a cuatro paladares diferentes.

🍰 No podíamos con postre pero José Carlos no quería que nos fuéramos sin un bocado dulce y nos preparó un pequeño soufflé. Un clásico.

🍷 Regamos está comida como un vino blanco que nos ofreció llamado el inconsciente, un Tempranillo blanco de Rioja que nos gustó mucho a los cuatro y además un precio muy razonable.

🗨 El tema de las cartas y el covid, lo tienen controlado desde hace muchísimos años en marisquería Irene, la carta es cantada y te ofrece lo que ese día tiene.

🗨 Siempre es capaz de sorprenderme José Carlos con algún vino diferente, me encanta.

🗨 El producto es de primera y el marisco no es un producto económico por lo que la cuenta al final sube. No obstante cuándo sales (casi) no recuerdas lo que has pagado pero te acuerdas perfectamente de lo bien que has comido.

🗨 Ha renovado la parte de la barra que ha quedado bastante bien. El comedor queda para otra ocasión pero si ha cambiado la iluminación.

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🍴 Tellinas (8€) ❤️️❤️️?. Muy sabrosas y en el punto perfecto.

🍴 A continuación vinieron los sepionets (14€) ❤️️❤️️? que como las cigalas sirven en dos pases. En una cazuela de barro vienen unos cuantos sepionets que se están haciendo junto a unos ajetes. Una vez que acabas el plato se llevan la cazuela y te la traen más adelante con un par de huevos ? que se hacen en ese aceite. Están ricos, pero el plato no llega a la altura de las cigalas ya que la profundidad de sabor que da la sobrasada no se consigue con los sepionet.

🍴 Gamba roja a la sal (6€ unidad) ???. Riquísima como siempre.

🍴 Mújol a la sal (30€). Dijimos a José Carlos que queríamos acabar con pescado y nos propuso sorprendernos con un pescado de la zona que al parecer no goza de mucha fama, pero que en su opinión está muy rico. Nosotros tras la experiencia, somos de la misma opinión. El pescado que nos sirvió, mujol ❤️️??, estaba jugoso, perfectamente limpio de espinas … disfrutamos un montón y decir que la ración fue muy generosa.

🍰 Más por tradición que por hambre pedimos un milhojas ❤️️❤️️ que estaba tan rico como siempre.

Como en la comida siempre me pongo en manos de José Carlos y siempre salgo encantado.

🍷 Acustic blanc (20€).  Un vino cuyo primer sorbo te trae recuerdos de cava incluso da la sensación de tener un poco de carbónico, posteriormente va evolucionando ganando en complejidad, personalidad y satisfacción el consumidor. No es especialmente mi tipo de vino blanco, pero creo que va a ser un caballo ganador en marisquería Irene, pues la verdad es que acompaña el marisco genial.

🍷 Alegre Valgañón Rioja (22€). Cada día me gustan más los blancos de Rioja y este me ganó en boca y en el corazón ya que la bodega, que no conocía, está a menos de 10 Km del del pueblo donde tantos años he pasado. En la foto del link es el pueblo que se ve al fondo en la ladera de la montaña.

🗨 En las redes sociales siempre se produce el debate de si marisquería Irene es barato o caro. Yo creo que no es caro pues el producto que utiliza es de primera y siempre he salido de este restaurante mucho más que satisfecho.

🗨 Como no volver a destacar la bodega que tiene, a mí siempre consigue sorprenderme con vinos diferentes y de precio que entran dentro de lo razonable.

🗨 Si la bodega destaca, destacan aún más las personas, tanto José Carlos como Virginia (sala) son súper amables. Siempre es buena indicación cuándo vas a un restaurante y el camarero es el mismo desde hace muchísimos años.

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Nos juntamos cuatro personas a comer y pedimos lo siguiente:

─ Quisquilla, percebe y telllinas. Magnífico producto y preparación a la altura, solo objetar que las tellinas eran un poco pequeñas ? ?

─ Continuamos con las populares cigalas con sobrasada y huevo frito donde vuelve a destacar la calidad del producto y donde había que revisar la presentación para que el huevo no se pase tanto.

─ Chopa. José Carlos nos recomendó este pescado que no conocíamos ninguno y para mí ha sido amor a primera vista, impresionante???

─ Gazpacho marinero. Muy rico pero con un sabor un poco más suave mi hubiera gustado más.

Postres:

─ En los postres compartimos una tarta de chocolate de la abuela (que en esta ocasión sí que me supo como lo que hacía mi abuela) y uno de los famosos soufflés de la casa, en esta ocasión en su versión 2.0 con un toque de naranja que lo hace diferente y muy agradable .

─ Tomamos dos botellas de blanco, dos vinazos para ser más exactos, un Remirez de Ganuza ? y  un Noelia y Bebelia ?. Sin entrar a valorar cada uno de ellos debo decir que el Riojano personalmente me enamoró, cada vez me gustan más estos blancos Riojanos.

─ Para el postre Jose Carlos nos invito a una sidra de hielo, una curiosidad, no muy dulce y un punto acido que acompaño muy bien los postres ?.

─ El coste de esta comida fue de 54€ por persona todo incluido y de 40€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

─ Quisquillas (15 x 1€). Muy buenas. Pedimos dos por persona y aunque a mí es un marisco que no me gusta especialmente, reconozco que estaban espectaculares, muy buenas de sabor y un punto de cocción perfecto.

─ Fritura variada (1 x 20€). Muy buena. Estaba compuesta de pijotas, salmonetes y palayas y como en el caso anterior ,ningún pero que ponerle a la preparación del plato ni a la frescura de la materia que nos ofrecieron.

─ Calamar a la plancha (1 x 20€). Excelente. Sí hasta este instante todo había estado buenísimo, en este momento ya nos acabó de conquistar, francamente creo que es difícil tomar un calamar mejor, igual es posible, pero superarlo, difícil.

─ Ensalada de salazones (1 x 15€). Muy buena. A mí es el sitio de Alicante que más me gusta para esta ensalada y no sé exactamente a qué se debe, me imagino que es a la calidad de la materia que emplea (sobre todo esas cebollas) y un aliño perfecto.

─ Revuelto 2.0 (1 x 20€). No pedimos a sugerencia mía ya que la última vez que estuve me había encantado y esta vez estando bueno no me dejó tan sorprendido. Creo que lo mismo pasó con el resto de los comensales, comparado con el resto de los platos, quedaba un poquito por debajo.

─ Gamba roja (10 x 6€). Excelente. Pedimos dos por persona unas hechas a la plancha de manera tradicional y otras hechas con merengue salado. Es el vídeo podréis ver una explicación de José Carlos sobre el porqué de esta preparación. En cualquier caso excelente la gamba en sus dos modalidades aunque casi todos nos inclinamos por la de la plancha como nuestra opción favorita.

─ Chuletón (55€ x Kg). Buenísimo. Pedimos esto para rematar la comida pues parecía que como todo estaba tan bueno nunca nos veíamos satisfechos y la verdad es que aquí tampoco fallamos. Excelente la carne y a mi me hubiera gustado un pelín menos hecha pero también entiendo que cuando hay que hacer una pieza para 5 personas la cosa no es tan simple.

Postres:

─ Soufflé para uno (1 x 8€). Muy bueno. El clásico suuflé alicantino de merengue con helado por dentro. No soy experto en este plato pero me gusta bastante y yo creo que lo tienen muy conseguido.

─ Milhojas de crema (1 x 5€). Excelente. El milhojas estaba excelente y yo creo que es el de la pastelería Sussu. Comprar la repostería en una pastelería de primer nivel, no es nada negativo.

─ Agua.

─ Cervezas.

─ Gregal (1 x 18€).

─ Loco (1 x 19€).

─ Pomal crianza centenario (1 x 20€).

─ Los chupitos del final invitación e la casa….

─ La nota de esta comida fue de 57€ por persona todo incluido y de 45€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

🗨 Para poner un ejemplo del trato que se recibe, al enterarse José Carlos que era el cumpleaños de mi hermana llamó por teléfono para que le prepararan un pequeño ramo de flores… Y era domingo por lo que tuvo que buscar al de la floristería para que abriera y preparara el ramo. Nunca he visto un detallazo tan grande.

─ Tellinas a la plancha (2 x 3€). Muy buenas. No eran muy grandes de tamaño en esta ocasión, pero si excelente sabor. Ración generosa.
─ Canaillas a la plancha (8 x 1€). Muy buenas. A Ana no le gusta mucho este marisco pero a mí me llamó la atención que las preparara a la plancha y no hervidas como suele ser lo habitual. Posiblemente lleve dos preparaciones, hervidas en una primera fase y plancha en la segunda; la verdad es que a mí me parece una muy buena idea y desde luego completamente diferente
─ Sepionet (2 x 4€). Excelentes. Un plato sencillo pero que bien elaborado y con productos de primera calidad, se convierte en un placer gastronómico, como sucedió en esta ocasión. Por poner algún pero. decir que el tamaño de los sepionets era un poco irregular.
─ Gamba roja al merengue (4 x 6€). Buenísimas. Cuando José Carlos me ofreció esta forma de preparación me dejó bastante sorprendido y en principio no estaba por la labor pues no entendía muy bien lo del sabor dulce con la gamba. El truco está en que el merengue los dulces y no salado y con el cubren unas gambas rojas antes de meterlas al horno. La gamba adquiere la sal que necesita y con el calor residual se pasa lo suficiente y para poderla comer sin estar cruda. Como podemos ver, bastante innovador.
─ Cigalas con sobrasada y huevo (2 x 10€). Muy buenas. Por este plato y el anterior, vemos que marisquería Irene hay inquietudes (y resultados) e intentan ofrecer nuevas formas de preparación del marisco. En este caso en una fuente de barro con aceite muy caliente ponen un buen montón de sobrasada y las cigalas, y eso te traen a la mesa. Debes sacar casi de forma inmediata las cigalas para que no se te pasen y te retiran el plato que más adelante volverá con los huevos que se habrán frito con el aceite y se habrán mezclado los sabores de la sobrasada y de las cigalas.

Postres:

─ Milhojas (1 x 5€). Excelentes. Nos ofreció este postre ya que la verdad, con el pan que habíamos mojado con las salsas no teníamos mucha hambre. El milhojas estaba excelente y yo creo que es el de la pastelería Sussu. Comprar la repostería en una pastelería de primer nivel, no es nada negativo.

─ Blanco Loco (1 x 25€). Una garnacha blanca de Mentrida cuyo primer trago resulto extraño, pero según lo ibas bebiendo te iba enganchando.
─ Trepadell. Nos ofreció una botella de este vino el Jalon fermentado en cemento para que lo probáramos. No me convenció, esto del cemento me parece una moda como la de los vinilos, una moda que desaparecerá dentro de poco …

─ La nota de esta comida fue de 49€ por persona todo incluido y de 36,5€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).