Un lugar diferente en todos los sentidos
Un grupo de amigos nos juntamos para comer y decidimos en esta ocasión visitar el restaurante One One, un restaurante en el que todos habíamos estado, pero que por una razón u otra hacía mucho tiempo que no habíamos visitado
Nos sentamos en la mesa y sin mediar más palabra que los saludos de rigor empezaron a salir platos.
🍴 Empezamos por unos espárragos verdes con una vinagreta; los espárragos eran muy finos, pero estaban verdaderamente deliciosos.
🍴 Siguieron una versión de las alcachofas con jamón, unos raviolis rellenos de setas y foie, una brandada de bacalao, una especie de guiso de vieiras a la que se le añade una ostra, salmón marinado con ensalada de apio nabo y finalizamos las entradas con unos arenques con un hervido de verduras. Todos los platos estaban muy ricos, pero quiero mencionar especialmente esa brandada de bacalao con sabor a bacalao, porque hoy en día la mayor parte de las bandadas son con patata como ingrediente principal y el bacalao es puramente testimonial.
🍴 Como principal todos nos decantamos por el steak tartar que tiene mucha fama. Me gustó, pero yo no soy especialmente de steak tartar así que tampoco lo puedo juzgar con mucho conocimiento de causa.
🍰Acabamos la comida con un delicioso sorbete de mandarina al que Bartolo obsequió con un chorretón de calvados.
De beber tomamos
🍷 Cervezas de entrada
🍷 Monasterio de palazuelos, un verdejo de rueda que estaba bastante rico.
🍷 Sericis, viñas viejas monastrell, un buen vino de monastrell que acompañó muy bien la carne.
🍷 Aguas
🍷 Cafés
🍷 Gin tonic para todos
💶 El precio de esta comida fue de €60 por persona todo incluido
🗨 Bartolo es todo un personaje que impregna cada rincón del restaurante. Es posible que no te guste nada o que te encante, pero no te dejara indiferente en ningún caso.
🗨 Los platos son como Bartolo, diferentes. Podrás probar platos que no vas a encontrar en las cartas de otros restaurantes.
🗨 Además, tampoco tiene una carta, por lo cual, cuando te sientes a la mesa tampoco sabrás qué vas a comer ni qué vas a pagar. Lo que prepara va en función de lo que hay en el mercado … yo siempre he comido muy bien y he pagado un precio razonable.
🗨 Bartolo tiene ya una edad, por lo que más pronto que tarde se jubilará y con él desaparecerá el restaurante tal como es. Si te gusta salir a comer, deberías ir al menos en una ocasión a este restaurante, porque forma parte de la historia gastronómica de la ciudad de Alicante.
🗨 Mi opinión personal es que con lo que comimos y bebimos por el precio de €60, una relación satisfacción precio muy correcta.
El restaurante One One es un restaurante que podríamos definir como de los de toda la vida, ya que lleva unos 40 años con las puertas abiertas. Así mismo, se podría igualmente considerar que es una especie de cápsula en el tiempo, pues su decoración se ha mantenido más o menos igual a lo largo de todo este periodo. Cuando te sientas en su mesa, te das cuenta de que estás en un lugar especial, diferente a las decoraciones instagramer que se ven ahora en todas partes.
Por si esto fuera poco, tenemos a Bartolo, su propietario, con una forma de ser expansiva que impregna cada rincón del restaurante. Aquí lo tienes carta, aquí comerás lo que sería Bartolo haya encontrado en el mercado. Si no tienes carta tampoco tienes precios, es decir, que no podrás saber de antemano lo que te vas a gastar.
Dicho eso parece que One One es un restaurante al que no debes ir, pero justamente es todo lo contrario: vas a comer cosas diferentes, porque vas a comer muy bien y porque los precios son razonables.
Comer aquí se moverá en el entorno de los 40-60€ con las bebidas incluidas.
