Buen menú de degustación a precio muy razonable
El restaurante Atelier de Patricia Sanz se encuentra en el barrio del Raval de Elche, un barrio tradicional y dónde aparcar es verdaderamente difícil. El local es pequeño y contiene únicamente 6 mesas, pero eso sí, mesas amplías con vajilla, cristalería y lencería perfectas, lo que enseguida te da la idea de lo que Patricia, cocinera y propietaria, intenta conseguir.
Ofrece dos menús de degustación y los días de diario también un menú ejecutivo. Los menús de degustacion son de 39 y otro llamado “experience” de 69€ pero eso te incluye el pan, el agua y un vermú de bienvenida junto con la degustación de aceites.
Todos los platos probados muestran una cocina cuidada y presentaciones de muy buen nivel.
A lamentar la bodega, que solo incluye vinos de la tierra, no porque los vinos de la tierra sean malos, si no por la limitación que supone al cliente a la hora de elegir.
➕ Relación satisfacción precio. Un menú así con todo ese trabajo y a un precio que además te incluye las cosas donde los demás suelen apretar en la factura, verdaderamente recomendable.
➕ La amplitud de las mesas y como están cuidados los detalles.
➕ Para compensar lo que viene a continuación ahora ofrece una “armonia” (no solo vino) con sus menús.
➖La bodega: Patricia se debe replantear cómo lleva este tema, no hay carta de vinos, los vinos son todos de Alicante lo cual en sí mismo no es especialmente negativo, pero son vinos que no acompañan con el tiempo de comida qué Patricia elabora. Además si añadimos que los precios de los vinos no son muy económicos….
