La estrella Michelin de Sagunto
🗨 Arrels es el único restaurante que figura con una estrella Michelín en la ciudad de Sagunto. Está en pleno centro y la verdad es que el local es una preciosidad.
🗨 Elegimos el menú largo de 120€ que consiste en snacks, ocho pases diferentes, dos postres y los consabidos petit fours. En lo que a variedad de plato se refiere está en la media de otros restaurantes de similar categoría, al igual que el precio. En el menú corto el precio pasa a 90€ y se reduce en dos platos.
🗨 Si hablamos de la cantidad de comida ofrecida, es cierto que uno no sale con hambre para nada del restaurante, pero también es cierto que se queda con la sensación de que los platos se han quedado cortos, no tanto en número como en algunas cantidades. Así, por ejemplo, el último plato que normalmente es el de carne (contundente en general) en este caso era una “simple loncha” de carne curada que envolvía un relleno: el plato para mí fue el más decepcionante de la comida y también puedo añadir que la cantidad fue escasa, para lo que suele ser un plato de este tipo.
🗨 Por lo anterior, si es para una comida te aconsejaría vivamente el menú largo y el corto seguramente será suficiente para una cena.
🗨 Todos los demás platos estuvieron muy buenos y donde destacaría la ostra y el plato de pescado que si no recuerdo mal era corvina. Riquísimos ambos. Obviamente, el resto de los platos también estuvieron muy buenos, como corresponde a un restaurante de esta categoría y precio.
🗨 Con los vinos, pues más o menos la pelea de siempre, veo los precios muy elevados. Es cierto que conseguimos una botella por 35€ que nos gustó mucho, pero sigo sin entender por qué no hay un vino tinto y un vino blanco de referencias conocidas y de precio económico para que la gente se pueda permitir ir a un restaurante de estos y comer con vino y no solo con agua o cerveza. No sé vosotros, pero yo, cuando me fijo, cada vez veo menos botellas de vino encima de la mesa y estoy convencido de que los precios tienen mucho que ver.
🗨 Las fotos no tienen el nombre del plato porque sencillamente no lo sé y no quiero cometer incorrecciones. La página web no tiene el menú y tampoco te lo facilitan en el restaurante cuando te sientas a la mesa. Una buena solución puede ser la del restaurante Noor que un par de días antes te mandan por correo electrónico el PDF con los menús del día que tú vas a ir y te solicitan que reconfirmes que menú vas a tomar.
🗨 El hecho de conocer el menú no solamente vale para que un zumbado como yo ponga título harás fotos, sino que también es muy útil saber los platos que vas a tener cuando te enfrentas a la carta de vinos.
🗨 En resumen: Una vivencia gastronómica en un restaurante de alta calidad como Arrels, que aunque no decepciona en ningún momento, tampoco será una experiencia que permanecerá en mi memoria durante muchos años (con la excepción de la ostra)
PD. Olvide hacer foto de los postres y la cuenta 🙏
