El pasado 20 de noviembre tuvo lugar en Sevilla la gala de la Guía Michelín para la presentación de la Guía 2020. En ella se reunieron los mejores cocineros de nuestro país para compartir el momento de gloria o de tristeza que la guía otorga a vencedores y vencidos.
No estamos para valorar la justicia de la decisión de la guía sino simplemente para comunicar los nuevos restaurantes de la Guía Michelín.
En la página “gratis“, encontrarás dos ficheros PDF, uno que contiene todos los restaurantes con estrella agrupados por comunidades autónomas y otro qué contiene los restaurantes BiB siguiendo el mismo criterio de clasificación.
Los restaurantes BiB son aquellos que sin tener una cocina tan sofisticada como la que tienen los calificados con estrella, si ofrecen una cocina de alta calidad con un precio moderado, y en España se sitúa por debajo de 35€.
Por ser una lista bastante extensa la de la Comunidad Valenciana pongo aquí únicamente los nuevos laureados en este año invito al comensal a que descargue gratuitamente los ficheros completos.
Nuevas Estrellas Michelin 2020
La Salita (Valencia) ⭐
Tula (Xàbia) ⭐
Nuevos Restaurantes BIB
L´Amagatall de Tota (Alcoi)
Atalaya (Alcossebre)
Le Bistrot Gastronómico (Castelló de la Plana)
Las Bairetas (Chiva)
Elaiana Albiach (Cullera)
El Baret de Miquel Ruiz (Dénia)
Erre que Erre (Ibi)
Arrels (Sagunt)
Canalla Bistro (Valencia)
Forastera (Valencia)
Gallina Negra (Valencia)
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