Fusion de sabores japoneses
Varias personas nos habían hablado ya del restaurante Miku y decidimos que no debía pasar mucho más tiempo sin probarlo.
El planteamiento Miku Izakaya es que te pone 9 platos y cuesta 28,5€. Puedes pararte antes si así lo deseas y eso no te lo cobra o puedes seguir pidiendo cosas si te has quedado un poco corto. En nuestra experiencia los 9 platillos son suficientes para comer bien pero no para hincharte. Aunque no puedes elegir lo que te van a servir si puedes decir si hay alguna cosa que no te gusta o a la que eres alérgico, para que ellos lo tengan en cuenta a la hora de preparar los platos.
💶 El coste de esta comida fue de 37€ por persona todo incluido y de 28€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).
🍴 Tataki de atún. Muy bueno.
🍴 Sashimi de caballa. Me recordó mucho hala que tomado alguna vez en el Estiu, de los platos que más nos gustaron.
🍴 Maki y Uramaki. A nuestro gusto lo menos sorprendente de la comida.
🍴 Pizza de salmón, de lo mejorcito de la comida.
🍴 Tartar de sepia. Servido sobre una concha de vieira me pareció una delicia pero demasiado escaso, estrictamente un bocado
🍴 Nigiri de salmonete de roca. El salmonete está flambeado y la combinación es bastante buena.
🍴 Gyoza de pato. Dos gyozas por persona muy ricas.
🍴 Lasaña tailandesa de vaca vieja. Me recordó mucho uno de mis platos favoritos de StreetXO, muy rica.
🍴 Nem de pollo. No nos dijo gran cosa.
🍰 No tienen ni postre ni café, pero nosotros no podíamos más y café nunca tomamos, así que no fue un inconveniente.
🍷 Mara Martín (14,5€), un godello que acompaño bien este tipo de comida.
🍷 Copa de vino tinto (3,20€) la bicicleta voladora.
🗨 Me gustó mucho que nos preguntarán y escucharan con atención; no era la típica pregunta retórica de si te ha gustado sin ningún interés en la respuesta
🗨 Todos los sabores son de inspiración japonesa, pero no por conocidos, están faltos de originalidad.
🗨 El confort del sitio es muy limitado pero se compensa con la amabilidad de los que atienden.
🗨 Se supone que los platos nos preparan con los productos que han conseguido ese día en el mercado por lo que si vas 2 días seguidos algunos platos habrán cambiado.
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El restaurante Miku encuentra en pleno Barrio (casco Antiguo de Alicante) y justo enfrente de uno de mis restaurantes favoritos: Steki. Allí un grupo de amigos (francés, uruguayo y español) han creado un restaurante japonés, lo que es todo un presagio de la fusión de sabores con la que te vas a encontrar.
El modelo de negocio elegido es que te sirven nueve platos y cuesta 28,5€. Puedes pararte antes si así lo deseas y pagas menos o puedes seguir pidiendo cosas si te has quedado un poco corto. En nuestra experiencia los 9 platillos son suficientes para comer bien. Aunque no puedes elegir lo que te van a servir, si puedes decir si hay alguna cosa que no te gusta o a la que eres alérgico, para que ellos lo tengan en cuenta a la hora de preparar los platos.
De lo dicho anteriormente no podemos hablar de la carta, puesto que está no existe.
La carta de vinos es muy corta (no tengo claro que se le pueda llamar a eso carta de vinos) y se compone básicamente de 5 blancos y 5 tintos. Los precios son acordes a la oferta puedes encontrar vinos por menos de 15 € y si mi memoria no falla tampoco había ninguno por encima de 20 €.
De lo que sí se puede hablar es del confort, solo taburetes para comer en la barra o en mesas altas o una mesa normal que tienen al fondo que tendrá capacidad para 4 personas, es decir no es un sitio para grupos.
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➕ Factura limpia: el comensal solo paga por aquello que ha pedido, sin gastos ocultos (pan, servicio, cubierto, etc)
➕ Lo mejor de este sitio son sin duda alguna los sabores que ofrece.
➕ La amabilidad del personal.
➖ El confort del restaurante.
🗨 Todos los vinos de la carta los sirven por copas.
